人間国宝や北大路魯山人など著名な作家や窯元の器から、骨董や薩摩切子、お店に併せて作って頂いた器まで。日常の中で“ほんもの”にふれて親しんで頂けたらという想いから。特に「三分亭」では、作家ものの大皿も多くご用意。能登の土鍋専門「陶房久平窯」の土鍋で熱々のお鍋もお楽しみ頂けます。

純米酒を蕎麦猪口にたっぷり一杯六勺500円。隣の「立ち吞み 三ぶん」の代名詞とも言える日本酒スタイルを軸に、「三分亭」では、ワンランク上の純米大吟醸や純米吟醸の日本酒も取り揃えています。日本酒はいずれも少数仕入れ。「毎日来ても昨日と違うお酒が1種類はある」がモットー。日本酒は30種類ほど。お好みでぬる燗や熱燗をおつけしいたします。