うまい肴を少量で安くがコンセプト
東銀座の路地裏にある小料理屋
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離亭 三ぶん
東銀座発祥の立ち吞み「三ぶん」。そのお料理やお酒、こだわりの器や粋な雰囲気はそのままに、椅子席で「三ぶん」の2店舗目がこの割烹酒亭の「離亭 三ぶん」です。店内は上品な和風作り。明るく、きれいな白木造りのカウンターがあります。カウンター席が7席とテーブル席が2つあります。流れるジャズが粋な雰囲気を出しています。
お昼は極上の天然魚を使った
大分の郷土料理
「りゅうきゅう」とは大分県の郷土料理で、江戸前でいうところの“ヅケ”。天然モノの刺身を日替わりで2種類用意し、たまり醤油を使った濃厚な醤油ダレと和えてから、たっぷりの薬味と共にご飯に乗せてご提供しています。
東銀座の路地裏にある
小料理屋
立ち呑み三ぶん、三分亭と同じくお料理の器、酒器は人間国宝や北大路魯山人など著名な作家や窯元の器から、骨董や薩摩切子、お店に併せて作って頂いた器まで、日常の中で“ほんもの”にふれてお料理を親しんで頂けたらという想いからご提供しています。
