立ち吞み屋の概念を変えた
立ち吞み「三ぶん」
NEWS
- 2021.09.16
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営業時間・酒類提供についてのお知らせ
日頃より当レストランをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
当面の間、営業時間と酒類の提供の有無に関しましては、国・自治体の指示に従った営業形態となります。
日々情勢が変わりますので、ニュースや報道をご覧いただき営業時間等については店舗までお問合せ下さい。
引き続き、感染予防と衛生管理を徹底しながら、皆様に楽しい会食の場をご提供できるよう営業してまいります。ご来店予定の方をはじめお客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。
立呑「三ぶん」の
器と酒器
ミシュランガイドにも掲載され東銀座で人気を博した、立ち吞み「三ぶん」が日比谷に移転。魚は全て天然もの、食通が思わずうなる丁寧で工夫を凝らした割烹料理。ほんものを少しずつ手軽に500円ほどから、器好きが目を見張る器でご提供。隣に併せて開店した椅子席の割烹酒亭「三分亭」と共にとうぞご贔屓に。
立ち吞み「三ぶん」の
器と酒器
器好きが目を見張るこだわりの器と酒器。人間国宝や北大路魯山人など著名な作家や窯元の器から、骨董や薩摩切子、このお店に併せて作って頂いた器まで、料理と同じく多岐に富みます。立ち吞み屋とは思えないと言うお声も多々。器も酒器も使ってこその“用の美”。若い人にも、立ち吞みでも、“ほんもの”にふれて親しんで頂けると幸いです。
立ち吞み「三ぶん」の
日本酒
純米酒を蕎麦猪口にたっぷり一杯六勺500円。これが、立ち吞み「三ぶん」日本酒スタイル。店長こだわりの日本酒はいずれも少数仕入れ。「毎日来ても昨日と違うお酒が1種類はある」がモットーです。日本酒は入れ替わる15種類ほどに併せて定番も数種類。人気が高い瀬戸内レモンサワーなどもご用意。
